きくいも (菊芋)
学名 Helianthus tuberosus 日本名 キクイモ 科名(日本名) キク科 日本語別名 エルサレムキクイモ 漢名 菊芋(ｷｸｳ,júyù) 科名(漢名) 菊(ｷｸ,jú)科 漢語別名 洋薑(ﾖｳｷｮｳ,yangjiang)･蕃薑･鬼子薑、菊藷、芋頭 英名 Jerusalem artichoke, Canada potato, Earth apple, Sunchoke, Girasole
2007/04/19 薬用植物園 2007/05/26 同左
| 2007/10/08 同上 | |
 |
 |
 |
|
 |
|
| 2006/09/25 新座市大和田 | ||
 |
||
 |
||
 |
 |
 |
| 2023/02/14 府中市 |
 |
| 辨 | 地上部の外見の似たものに、イヌキクイモ・キクイモモドキなどがある。 キクイモの総苞片は披針形で尖るが、キクイモモドキのそれは先端が丸い。 |
| ヒマワリ属 Helianthus(向日葵 xiàngrìkuí 屬)については、ヒマワリ属を見よ。 | |
| 訓 | 英名の Jerusalem artichoke は、イタリア名の Girasole articocco(食用のヒマワリ)の転訛か。 |
| 説 | 北アメリカ中部(カンザス北部乃至ミネソタ･大西洋岸に沿ってカナダのノバスコシアにかけて)に分布｡ ヨーロッパには17世紀初に入り、食用に栽培。 |
| 日本への渡来時期には異説がある。 一説に、安政6(1859)年にイギリス総領事として来日した R.Alcock がもたらした。 一説に、昭和前期に食料用に移入して栽培。第二次世界大戦後の食糧難時代に自給作物として普及。 今日では栽培されることはまれだが、しばしば全国の空地･土手･草原などに野生化し、群生する。 |
|
| 誌 | 塊茎は澱粉質ではないが、イヌリンを含み 甘い。食料･飼料にする。 中国では、根茎を薬用にする。 |
| 跡見群芳譜 Top | ↑Page Top |